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好康到相報+++推薦一個不錯的網站

晚上閒來無聊
剛好在網路搜尋杏仁豆腐的食譜
看到一個住在美國德州的台灣主婦
因在網路寫食譜而被台灣的出版社給看到了
所以很幸運的出了兩本書
下面是網路抓來的資料
有興趣的姊妹們上去逛逛吧
好像可以學很多料理糕點跟一些小常識喔

出第一本書的時的介紹
c0044616_06573.jpg


原來只是想利用網路分享烹飪的心得和樂趣,因而建造了屬於大家的園地-安琪拉的小天地;也因為這個小小的個人網站,幸運的安琪拉竟有機會成為食譜書的作者。新女性出版社在茫茫網海中,給了安琪拉這個難能可貴的機會,出版了生平第一本食譜書。

從最初一封來自出版社的電子郵件,捎來讓安琪拉出本食譜書的消息,討論出版大綱的過程也是靠著電子郵件,待出版方向確定之後,就開始把想和大家分享的心得,用電腦鍵盤化成一篇篇的文章和食譜,再進廚房把一道道成品做出來,並用數位相機拍出成品照片。雖然安琪拉不是個專業作家,但所有的努力就是希望讀者,也能一起來體驗烹飪的樂趣及成就感。由於時空距離的因素,這本書的照片部份,無法在出版社的專業攝影棚裡完成,只能靠著安琪拉最大的努力,把食物的美味呈現出來,雖然不能和專業的攝影相比,希望大家把它當成是這本書的特色吧!

出第二版書時的介紹
c0044616_071680.jpg


這是安琪拉的第二本書,兩年前出了第一本書,安琪拉已經覺得十分難能可貴,而有幸能再出第二本書,安琪拉覺得自己實在是太幸運了,在此也要感謝朱雀出版社給安琪拉這個機會。

沒有正式拜師學烘焙的安琪拉,自定居美國後開始接觸烘焙,參考各式中外食譜、千萬個烘焙網站,以及電視裡的美食節目,憑著一股熱情和興趣,經過不斷地練習與努力,漸漸在烘焙的世界裡,摸索出自己的一片小天地,這本書就是要和許多有心想要進入烘焙的天地,但面對著琳琅滿目的器具及材料,卻不知該從何處踏出第一步的讀者分享。

這本書雖比不上坊間許多食譜書,有著華麗的編排版面,但安琪拉在這本書中,儘可能用最詳盡的文字,來分享本身對烘焙的心得,希望讓從沒接觸過烘焙的讀者,也能體會烘焙的樂趣。書末還附有10道簡單容易成功的食譜,每道糕點安琪拉都試做過兩次以上,也都在食譜中加上了詳盡的步驟提醒;不需要特殊的烘焙烤具,材料也相當容易準備,是十分家常的烘焙成品,非常適合初學者嘗試,雖然食譜簡單易做,但風味絕對不打折哦!

安琪拉的網站 http://www.geocities.com/anchichow/index.html
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by melissakai | 2005-06-07 00:07 | 好康報馬仔
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